DET BEHÖVER DU:
3 äggulor
100 gram florsocker
25 cl grädde
1 tsk snabbkaffe
3–5 msk kakao
40 gram grovhackade sötmandlar
SÅ GÖR DU:
Rosta de hackade mandlarna på spisen i en teflonpanna. Vispa äggulorna tillsammans med sockret, kakaon, snabbkaffet och 5 cl av mjölken och rör om ordentligt. Tillsätt resten av mjölken och rör om ordentligt. Vispa grädden tills den är nästan stel. Tillsätt kakaoblandningen och de rostade mandlarna till den vispade grädden. Se till att alla ingredienser blandas väl. För den som har glassmaskin häll i blandningen i maskinen. För den som inte har en glassmaskin, häll i en bakform och ställ in i frysen högst upp. Rör om då och då i glassen.
Förslag på frukt till glass eller yoghurt
Annans skivad i bitar
Passionsfrukt
Sharon
Physalis
Obs
Istället för glass kan du ta yoghurt eller keso och då har du ett bra mellanmål istället för en dessert.