Äggröra
1 portion
Tillagningstid ca 5–10 min
Det här behöver du
2 ägg
Ca 2–3 msk mjölk
En gnutta salt
1 msk smör
Så här gör du
Vispa samman ägg och salt. Smält smöret i en kastrull eller stekpanna. Häll i äggsmeten, häll i mjölken och rör om med en trägaffel tills du får en krämig och tjock röra. Var försiktig så att du inte häller i för mycket mjölk eller har för hög värme. Då blir röran torr och hård.
Bred ut röran över en till två skivor rostat surdegsbröd och toppa med tomater eller gurka.
Havregrynsgröt
Det här behöver du
1 dl havregryn
2 dl vatten
Så här gör du
1 portion
Tillagningstid 5 min
Blanda havregryn och vatten i en kastrull. Låt det koka upp rör om tills gröten är krämig. Häll upp i en skål eller djuptallrik. Toppa förslagsvis med lite russin, tranbär, nötter och solrosfrön. Kan ätas med eller utan mjölk.
Kan tillagas i mikro.
Fruktsallad
1 portion
Tillagningstid 5 min
Det här behöver du
Ananas
Sharon
Blåbär
Physalis
Så här gör du
Skär en skiva från en färsk ananas, skär bort kanterna och det hårda i mitten.
Dela ananasen i mindre bitar. Skär sharon (kallas även för persimon) i mindre bitar, ta bort bladen runt physalis och häll över blåbären.
Du kan givetvis ta andra frukter, det viktiga är att du gör en sallad.
Du kan utesluta havregrynsgröten om du inte är högenergiförbrukare